I nostri prodotti

Ogni prodotto ha la sua stagione, raccogliamo i frutti solo quando sono perfettamente maturi. Tutti i nostri prodotti non sono trattati con fitofarmaci o altri prodotti industriali usati per il confezionamento quali cera, antimarcio e conservanti. La raccolta avviene solo dopo l’ordine.

Prodotti tipici Siciliani

Selezionati da noi presso i migliori produttori locali.

Dal rispetto  per l’ambiente,  la sostenibilità e la tracciabilità certificata nascono questi fantastici prodotti. Lavorazione, trasformazione e conservazione del pescato si ispirano alle antiche tradizioni delle borgate marinare di Sicilia, avvalendosi di tecnologie avanzate allo scopo di garantire la massima sicurezza alimentare. Un prodotto artigianale dal sapore unico, dove il pesce rigorosamente selezionato viene lavorato manualmente con ridotta percentuale di sale di cottura e l’utilizzo di ingredienti scelti.

Ittico di prima scelta, rigorosamente proveniente dal pescato locale, pescato con reti di circuizione e da raccolta o palangari e derivanti.
La zona di pesca rigorosamente FAO 37.2.2 ( Mediterraneo centrale – Mar Ionio ), tranne che per le acciughe che vengono pescate in zona FAO 37.1.2 ( Mediterraneo occidentale – Golfo del Leone)