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Descrizione
Bottarga di tonno (uova di tonno) grattugiata vaso gr 50
Bottarga: (uova di tonno) nota anche come “il caviale del mediterraneo”, ottenuta dalla sacca ovarica del tonno, pressata, salata ed essiccata.
Denominazione: Euthynnus Alletteratus
Pescato con reti di circuizione e da raccolta
zona fao: 37.2.2
Mediterraneo centrale – Mar Ionio
Ingredienti: Uova di Tonno (99%), sale marino.
Peso netto: 50 g
| Valori nutrizionali medi per 100g | |
|---|---|
| Energia | 1026 kJ/245 Kcal |
| Sostanze grasse totali di cui grassi saturi |
6,8 g 10,2 g |
| Carboidrati di cui Zuccheri |
0,6 g 0,0 g |
| Proteine | 36,4 g |
| Sale | 16,5 g |