Carciofi di Sicilia

Descrizione

La coltivazione dei carciofi in Sicilia ha una storia molto lunga che risale agli arabi tra il IX e il X secolo.

Grazie alle condizioni climatiche favorite dall’Etna, ha conquistato il ruolo di ortaggio più prestigioso della Sicilia.

Oggi la Sicilia occupa la seconda posizione in Italia per la coltivazione e la produzione di carciofi.

La cultivar che domina la scena della Sicilia orientale è il Violetto di Sicilia.

Il carciofo di Sicilia, è un alimento ricco di ferro, vitamine e zuccheri consentiti anche ai diabetici.

E’ infatti un’ortaggio che ha delle proprietà terapeutiche e salutari.

Il carciofo inoltre è tonico, sedativo della tosse, aiuta a purificare il sangue, dissolve i calcoli, disintossica e favorisce la diuresi renale.

Ha effetti antiossidanti e antitumorali, è un alimento ipocalorico.

Disponibile anche a pezzi di 2

Periodo di maturazione: Dicembre – Aprile

numero di pezzi: 18

Peso indicativo: 5-8 kg circa

Pezzatura medio-grossa.

Origine Italia-Sicilia

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