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Granella di Pistacchio 100 g

 4,80

Ottima per la preparazione di dolci, ma anche di primi e secondi piatti.

I pistacchi sono ricchi di vitamine e sali minerali e la presenza dei grassi monosaturi aiuta a regolare la quantità di colesterolo nel sangue.

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Descrizione

Ottima per la preparazione di dolci, ma anche di primi e secondi piatti.

I pistacchi sono ricchi di vitamine e sali minerali e la presenza dei grassi monosaturi aiuta a regolare la quantità di colesterolo nel sangue. Non mancano isoflavoni, luteina e polifenoli e, inoltre, hanno proprietà antiossidanti. Attenzione però. Il pistacchio contiene anche molte calorie e quindi non è indicato per chi segue una dieta a basso contenuto calorico.
Per un aperitivo sfizioso, i pistacchi possono essere tostati e speziati. Per farlo, non bisogna fare altro che montare l’albume di un uovo con 5 g di sale fino a ottenere un composto schiumoso. Dopodiché, bisogna unire la spezia desiderata (paprika, curry, pepe, curcuma….) e aggiungere i pistacchi. Una volta mescolati bene, si dovrà lasciare essiccare i pistacchi in forno per un’ora circa alla temperature di 100° C. Il gioco è fatto.

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