Descrizione
Le arance amare, benché meno apprezzabili nel sapore, costituiscono un ingrediente tipico di molti prodotti cosmetici e fitoterapici. A tale scopo si utilizzano la scorza dei frutti, le foglie e i fiori raccolti prima della loro apertura. Dalla buccia delle arance amare si ottiene un olio che ha proprietà antinfiammatorie e disinfettanti. L’arancio amaro è anche un ingrediente tipico di molti integratori termogenici o brucia grassi. Come tutti gli altri agrumi, sono ricche di vitamina C, vitamina A e vitamine PP.
Sono molto utilizzate anche per la formulazione di integratori e prodotti farmacologici che sfruttano i suoi principi attivi. Le arance amare, infatti, contengono numerose sostanze attive, una su tutte le sinefrina, che aiuta a bruciare i grassi e ha dunque qualità dimagranti. Un altro settore che le vede protagoniste è quello dei profumi. Dai fiori dell’arancio amaro viene estratta l’essenza di neroli o zagara. L’olio essenziale di neroli ha numerose qualità, in particolare è calmante, riequilibrante sul sistema nervoso e rigenerante cellulare. Vengono utilizzate per la preparazione di marmellate casalinghe, oppure la pianta viene impiegata a scopo ornamentale. Le arance amare raramente si trovano in commercio proprio perché il loro uso in cucina non è molto diffuso; quasi mai il frutto viene mangiato.
Buccia edibile: può essere utilizzata in quanto non trattata con cere sintetiche, pesticidi e conservanti.
Peso netto: 8 kg
Peso lordo: 8,6 kg
Prodotto soggetto a calo peso.